Cerdon rosé méthode ancestrale
Ce pétillant élaboré en méthode ancestrale à partir de gamay est le produit typique du vignoble de Cerdon, remarquable par l’intensité de sa couleur rosée, par sa douceur, la finesse de ses arômes et son faible degré alcoolique (8°).
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43,09 € – 566,14 €
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Composition | Gamay |
| Profil | 1/2 sec |
| Teneur | 8° |
| Contenance | 750 mL |
| Région | Cerdon |
| Prix base | Départ cave |
| 14.36 € pce | Prix livraison en point relais par 3 |
| 12.15 € pce | Prix livraison en point relais par 6 |
| 11.17 € pce | Prix livraison en point relais par 12 |
| 10.24 € pce | Prix livraison en point relais par 18 |
| 9.74 € pce | Prix livraison en point relais par 24 |
| 9.75 € pce | Prix livraison en point relais par 30 |
| 9.48 € pce | Prix livraison en point relais par 36 |
| 9.58 € pce | Prix livraison en point relais par 42 |
| 9.40€ pce | Prix livraison en point relais par 48 |
| 9.49 € pce | Prix livraison en point relais par 54 |
| 9.44 € pce | Prix livraison en point relais par 60 |
La vinification en méthode ancestrale comprend 2 phases :
• Un démarrage de la fermentation en cuve jusqu’à l’obtention de 6° d’alcool, suivi d’une mise en bouteilles.
• Une poursuite de la fermentation en bouteille jusqu’à atteindre 8° d’alcool, sans rajout de sucre ni de levure.
Ces deux fermentations sont conduites à basses températures (fermentation en cuve entre 4° et 10°C, puis prise de mousse en bouteille autour de 13°C), ce qui préserve au maximum les arômes du raisin.
AOC BUGEY CERDON rosé méthode ancestrale demi-sec : ce pétillant rosé élaboré à partir du cépage Gamay est le produit le plus typique du vignoble de Cerdon.
Remarquable par l’intensité de sa couleur rosé, sa douceur naturelle, la finesse de ces arômes et son faible degré alcoolique (8° seulement).
C’est un vin festif que l’on apprécie aussi bien à l’apéritif qu’au dessert, frais mais non glacé (6°C).
Pour les départements de l’Ain, de l’Isère, de la Savoie, la Haute-Savoie ainsi que le Rhône, n’hésitez pas à nous contacter pour des frais de livraison plus attractif
